Nh?ng Sai L?m C?n Tránh Khi Thi?t K? Menu Cafe: ??ng ?? Menu “Dìm Hàng” Quán B?n!

B?n ?ã dành tâm huy?t ?? t?o ra m?t không gian quán cà phê ??c ?áo, pha ch? nh?ng món ?? u?ng tuy?t h?o và ?ào t?o ??i ng? nhân viên chuyên nghi?p. Nh?ng b?n có bi?t, m?t y?u t? t??ng ch?ng nh? bé l?i có th? quy?t ??nh ph?n l?n ?n t??ng c?a khách hàng và doanh thu c?a quán? ?ó chính là menu cafe.

Menu không ch? là m?t danh sách ?? u?ng và giá c?; nó là b? m?t c?a quán, là công c? bán hàng th?m l?ng, và là n?i khách hàng b?t ??u hành trình khám phá h??ng v? c?a b?n. M?t menu ???c thi?t k? kém có th? làm m?t ?i giá tr? c?a nh?ng món ?? u?ng ngon nh?t, gây khó ch?u cho khách hàng và th?m chí “dìm hàng” c? th??ng hi?u. Ng??c l?i, m?t menu ???c thi?t k? chuyên nghi?p, tinh t? s? nâng t?m tr?i nghi?m, khuy?n khích khách hàng g?i món nhi?u h?n và ?? l?i ?n t??ng khó phai.

V?y, ?âu là nh?ng sai l?m ph? bi?n mà các ch? quán cafe th??ng m?c ph?i khi thi?t k? menu cafe? Hãy cùng Artclick khám phá và tìm cách tránh chúng ?? menu c?a b?n th?c s? t?a sáng!

I. Sai L?m V? N?i Dung khi thi?t k? menu cafe: R?i R?m Và Thi?u Thông Tin

M?t menu t?t ph?i d? ??c, d? hi?u và cung c?p ?? thông tin c?n thi?t. Nh?ng sai l?m v? n?i dung th??ng g?p bao g?m:

1. Quá Nhi?u Thông Tin Gây R?i M?t

V?n ??: Nh?i nhét quá nhi?u món vào m?t trang, s? d?ng c? ch? nh? ho?c b? c?c l?n x?n khi?n khách hàng “choáng ng?p” và khó tìm ki?m món mình mu?n. Khi khách hàng m?t quá nhi?u th?i gian ?? “gi?i mã” menu, h? d? c?m th?y khó ch?u và có th? b? qua nh?ng món ngon c?a b?n.

• Gi?i pháp:

T?i gi?n hóa: Cân nh?c l??c b? nh?ng món ít ???c yêu thích ho?c g?p nhóm các món t??ng t?.

Phân lo?i rõ ràng: Chia menu thành các m?c l?n nh? “Cà phê truy?n th?ng,” “Cà phê hi?n ??i,” “Trà,” “?? u?ng ?á xay,” “?? ?n nh?,” v.v.

S? d?ng kho?ng tr?ng: ?? ?? kho?ng tr?ng gi?a các m?c và dòng ch? giúp menu “th?” và d? ??c h?n.

2. Mô T? Món ?n/?? U?ng Không H?p D?n Ho?c Thi?u Chi Ti?t

V?n ??: Khách hàng th??ng b? h?p d?n b?i nh?ng mô t? món ?n lôi cu?n. N?u menu c?a b?n ch? ghi “Cà phê s?a” thay vì “Cà phê s?a ?á truy?n th?ng, ??m ?à v? cà phê rang xay nguyên ch?t hòa quy?n cùng s?a ??c ng?t ngào,” b?n ?ã b? l? c? h?i kích thích v? giác c?a khách hàng. Thi?u thông tin v? nguyên li?u chính, m?c ?? ng?t/??ng ho?c d? ?ng c?ng là m?t ?i?m tr? l?n.

• Gi?i pháp:

S? d?ng ngôn ng? g?i c?m: Dùng các tính t? nh? “th?m l?ng,” “béo ng?y,” “thanh mát,” “??m ?à,” “h??ng v? ??c tr?ng.”

Nêu b?t nguyên li?u ??c bi?t: N?u có nguyên li?u nh?p kh?u, organic ho?c công th?c ??c quy?n, hãy nh?n m?nh.

Ghi chú v? d? ?ng (n?u có): Ví d?: “có s?a,” “có h?t,” giúp khách hàng an tâm l?a ch?n.

3. Giá C? Không Rõ Ràng Ho?c Khó Nhìn

V?n ??: Giá c? là y?u t? quan tr?ng nh?t giúp khách hàng ??a ra quy?t ??nh. N?u giá b? ?n, quá nh? ho?c s? d?ng ??nh d?ng khó ??c (ví d?: 50.000? thay vì 50.000 VN?), khách hàng có th? c?m th?y khó ch?u ho?c nghi ng? tính minh b?ch.

• Gi?i pháp:

Hi?n th? giá rõ ràng: ??t giá ngay c?nh tên món, cùng m?t ??nh d?ng và kích th??c ch? d? ??c.

??ng nh?t ??nh d?ng: Ví d?, luôn dùng “VN?” ho?c “k” sau con s?.

II. Sai L?m V? Th?m M? Và B? C?c: Không Hài Hòa Và Thi?u Chuyên Nghi?p

?n t??ng ??u tiên v? menu th??ng ??n t? v? ngoài. M?t menu kém th?m m? s? gây c?m giác thi?u chuyên nghi?p.

1. Font Ch? Khó ??c, Quá Nhi?u Font Ho?c Không Phù H?p

V?n ??: S? d?ng font ch? quá c?u k?, m?nh, ho?c quá nh? khi?n khách hàng ph?i nheo m?t. Vi?c k?t h?p quá nhi?u lo?i font trong m?t menu c?ng gây r?i m?t và m?t ?i s? tinh t?. Font ch? không ?n nh?p v?i phong cách quán c?ng là m?t l?i ph? bi?n (ví d?: quán cafe c? ?i?n l?i dùng font hi?n ??i, c?ng nh?c).

• Gi?i pháp:

Ch?n font d? ??c: ?u tiên các font sans-serif ho?c serif rõ ràng, kích th??c v?a ??.

H?n ch? s? l??ng font: T?i ?a 2-3 font ch?: m?t cho tiêu ??, m?t cho tên món và m?t cho mô t?.

Phù h?p v?i phong cách: Font ch? nên th? hi?n ???c tinh th?n c?a quán (ví d?: font vi?t tay cho quán m?c m?c, font serif c? ?i?n cho quán sang tr?ng).

2. Màu S?c Kém Hài Hòa, Chói M?t Ho?c Không ??ng B? V?i Th??ng Hi?u

V?n ??: S? d?ng màu s?c quá s?c s?, chói m?t, ho?c nh?ng gam màu không phù h?p v?i không gian t?ng th? c?a quán. Màu s?c không ??ng b? v?i logo, bi?n hi?u hay n?i th?t c?ng khi?n th??ng hi?u tr? nên r?i r?c.

• Gi?i pháp:

Theo dõi b?ng màu th??ng hi?u: S? d?ng 2-3 màu ch? ??o t? logo và thi?t k? n?i th?t c?a quán.

Ch?n màu s?c d? ch?u: Các gam màu trung tính, màu ??t, ho?c màu pastel th??ng phù h?p v?i quán cafe.

??m b?o ?? t??ng ph?n: Ch? ph?i có ?? t??ng ph?n cao v?i n?n ?? d? ??c.

3. Hình ?nh Kém Ch?t L??ng, Không Chân Th?c Ho?c S? D?ng Không ?úng Cách

V?n ??: Hình ?nh là “nam châm” thu hút khách hàng. N?u ?nh b? m?, thi?u sáng, ch?nh s?a quá ?à ho?c không ?úng v?i món th?c t?, khách hàng s? m?t ni?m tin. Vi?c chèn quá nhi?u ?nh ho?c ?nh không liên quan c?ng làm menu tr? nên l?n x?n.

• Gi?i pháp:

??u t? ch?p ?nh chuyên nghi?p: Hình ?nh món ?n/?? u?ng c?n s?c nét, màu s?c t??i sáng và chân th?c.

S? d?ng ?nh có ch?n l?c: Ch? ch?n nh?ng món best-seller ho?c ??c tr?ng ?? minh h?a.

B? c?c h?p lý: ??t ?nh ? v? trí n?i b?t, không che l?p thông tin quan tr?ng.

4. B? C?c L?n X?n, Thi?u Tr?t T? khi thi?t k? menu cafe

V?n ??: Không có s? phân chia rõ ràng gi?a các m?c, thông tin s?p x?p lung tung, không theo m?t logic nào c?. ?i?u này khi?n khách hàng m?t ph??ng h??ng khi tìm ki?m.

• Gi?i pháp:

S? d?ng h? th?ng l??i: S?p x?p các thành ph?n theo hàng, c?t ?? t?o s? ng?n n?p.

Phân c?p thông tin: S? d?ng tiêu ?? l?n, tiêu ?? ph? và v?n b?n nh? ?? h??ng d?n m?t khách hàng.

T?o ?i?m nh?n: Dùng khung, n?n màu ho?c icon ?? làm n?i b?t các món ??c bi?t, best-seller.

III. Sai L?m V? Ch?t Li?u Và Hình Th?c: Kém B?n Và Không Phù H?p

Ch?t li?u và hình th?c c?a menu c?ng là y?u t? quan tr?ng ?nh h??ng ??n tr?i nghi?m khách hàng và ?? b?n c?a menu.

1. Ch?t Li?u Kém B?n, D? H? H?ng

V?n ??: Menu là th? khách hàng c?m n?m th??ng xuyên. N?u ch?t li?u d? rách, th?m n??c, cong vênh ho?c phai màu, nó s? nhanh chóng trông c? k? và thi?u chuyên nghi?p.

• Gi?i pháp:

Ch?n ch?t li?u b?n: Gi?y c?ng cán m?/bóng, gi?y nh?a, PVC, g? ép…

Ép plastic ho?c cán màng: ?? b?o v? menu kh?i n??c và b?i b?n.

Thi?t k? d? v? sinh: ??c bi?t quan tr?ng v?i môi tr??ng F&B.

2. Kích Th??c Quá L?n Ho?c Quá Nh?

V?n ??: Menu quá to gây c?ng k?nh, khó c?m n?m và chi?m di?n tích bàn. Ng??c l?i, menu quá nh? l?i khó ??c, ??c bi?t v?i nh?ng khách hàng l?n tu?i.

• Gi?i pháp:

Cân b?ng kích th??c: ??m b?o menu v?a v?n trong tay khách hàng và không quá chi?m không gian bàn.

Phù h?p v?i s? l??ng món: Menu nhi?u món c?n kích th??c l?n h?n, ho?c chia thành nhi?u trang/quy?n.

3. B? Qua Tính Th?c T? Khi S? D?ng

V?n ??: Menu có th? trông ??p trên b?n v? nh?ng l?i không ti?n d?ng khi khách hàng s? d?ng (ví d?: quá n?ng, khó l?t trang, d? b? lóa sáng).

• Gi?i pháp:

Th? nghi?m tr??c: In m?t b?n m?u ?? ki?m tra tính th?c t? tr??c khi in s? l??ng l?n.

Xem xét ánh sáng trong quán: ??m b?o menu d? ??c d??i m?i ?i?u ki?n ánh sáng.

IV. Nâng T?m Menu Cafe Cùng Artclick: Ch?t L??ng Chu?n Màu, S?c Nét ??n T?ng Chi Ti?t

??ng ?? nh?ng sai l?m trên làm lu m? ?i tâm huy?t và s? ??c ?áo c?a quán cà phê b?n. V?i Artclick, vi?c s? h?u m?t menu cafe hoàn h?o tr? nên d? dàng h?n bao gi? h?t.

Artclick t? hào là ??i tác tin c?y trong vi?c in ?n menu chu?n màu s?c nét, giúp b?n nâng t?m th??ng hi?u m?t cách hi?u qu?. Chúng tôi hi?u r?ng m?i quán cafe có m?t câu chuy?n riêng, và menu là n?i câu chuy?n ?y ???c k? m?t cách tr?c quan nh?t.

T?i sao nên ch?n Artclick ?? in menu cafe c?a b?n?

• Ch?t l??ng chu?n màu, s?c nét: Artclick s? d?ng công ngh? in hi?n ??i cùng quy trình ki?m soát màu s?c nghiêm ng?t, ??m b?o m?i chi ti?t, m?i màu s?c trên menu c?a b?n ???c tái hi?n chân th?c và s?ng ??ng nh?t. Hình ?nh món ?n s? h?p d?n h?n bao gi? h?t, khi?n khách hàng không th? r?i m?t.
• ?a d?ng ch?t li?u và ki?u dáng: T? gi?y m? thu?t cao c?p, gi?y cán màng ch?ng th?m, ??n ch?t li?u nh?a ch?ng n??c b?n b?, Artclick cung c?p nhi?u l?a ch?n phù h?p v?i m?i phong cách thi?t k? và ngân sách c?a quán. B?n có th? ch?n menu d?ng cu?n, menu t? r?i, menu ?? bàn, hay menu b?ng l?n ? t?t c? ??u ???c cá nhân hóa theo yêu c?u.
• Nâng t?m th??ng hi?u: M?t menu ???c in ?n ch?t l??ng cao, màu s?c chu?n ch?nh không ch? th? hi?n s? chuyên nghi?p mà còn kh?ng ??nh ??ng c?p c?a th??ng hi?u b?n. Nó giúp quán cafe c?a b?n n?i b?t h?n so v?i ??i th? c?nh tranh.
• Nh?n in s? l??ng t? 1 cái: B?n là m?t quán cafe nh?, m?i m?, hay ch? mu?n in th? m?t m?u menu ?? ?ánh giá? ??ng lo l?ng! Artclick hi?u r?ng m?i nhu c?u ??u quan tr?ng, vì v?y chúng tôi nh?n in menu t? s? l??ng 1 cái ? linh ho?t và ti?n l?i t?i ?a cho m?i ??i t??ng khách hàng.
• T? v?n và h? tr? t?n tình: ??i ng? Artclick luôn s?n sàng l?ng nghe ý t??ng c?a b?n, t? v?n v? ch?t li?u, kích th??c, và các gi?i pháp in ?n t?i ?u ?? menu c?a b?n không ch? ??p mà còn hi?u qu? v? chi phí.

Menu cafe không ch? là m?t danh sách, nó là m?t tác ph?m ngh? thu?t, là công c? marketing quan tr?ng giúp quán b?n ghi ?i?m trong lòng khách hàng. Vi?c tránh nh?ng sai l?m trong thi?t k? và ??u t? vào ch?t l??ng in ?n s? giúp menu c?a b?n th?c s? phát huy t?i ?a công d?ng.

Hãy ?? Artclick ??ng hành cùng b?n trên con ???ng xây d?ng m?t th??ng hi?u cafe v?ng m?nh, b?t ??u t? nh?ng chi ti?t nh? nh?ng ??y s?c m?nh nh? cu?n menu. Liên h? v?i Artclick ngay hôm nay ?? bi?n ý t??ng menu c?a b?n thành hi?n th?c v?i ch?t l??ng in ?n v??t tr?i.

Xem thêm các m?u menu cafe t?i Artclick.